Полезни съвети от шеф-готвач Марко Лукиари

1. Когато правим панировка за месо е добре да сложим щипка сол в галетата и яйцата, за да не поемат олиото и да стане мазно.

2. Когато приготвяме пица и ни остане излишно тесто може да го съхраним за следващия ден като го разтелем в тава и го покрием с мокра кърпа и фолио.

3. При наличие на повече продукти в хладилника може да сложим купа с малко сода, за да останат продуктите свежи и да не поемат миризми.

4. Когато пържим е добре да сложим  първо парче ябълка, която поема миризмата на пържено.

5. Храната е най-здравословна, когато се приготви на пара.

6. Когато приготвяме барбекю не трябва температурата от въглищата да бъде много висока, за да не прегорим месото.

7. За да не ни люти лукът, когато го режем ,предварително го нарязваме на две и го поставяме в купа с вода за 30 мин.

8. Когато приготвяме картофи на фурна, след нарязването се слагат в купа с вода за 30 мин. и след това се поставят във фурната. По този начин стават по-крехки.

9. Продуктите в хладилника се запазват по-дълго време в стреч фолио, а не в пликчета.